Технология молочных консервов, учебное пособие, для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"
2007-3/26292 2007-3/26292 - 450 экз.978-5-7904-0639-3/[2007-53580]/русский/Технология молочных консервов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" / Г.П. Сапрыгин, Н.Б. Гаврилов, М.П. Щетинин, А.Л. Вебер ; М-во образования и науки Рос. Федерации, М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, ФГОУ ГОС ВПО "Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова", ФГОУ ГОС ВПО "Ом. гос. аграр. ун-т".Технология молочных консервов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" / Г.П. Сапрыгин, Н.Б. Гаврилов, М.П. Щетинин, А.Л. Вебер.Технология молочных консервов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов".Барнаул/Омск/Изд-во Алтайского государственного университета/, 2007 ( ). - Изд-во Алтайского государственного университета, 2007. - 223 с. : ил. ; 21 см.Технология молочных консервов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов". Барнаул, Омск, 2007 .
На 4-й с. обл. авт.: Сапрыгин Г.П. — проф., к.т.н., Гаврилова Н.Б. — д.т.н., проф., Щетинин М.П. — д.т.н., проф., Вебер А.Л. — преп., к.т.н. - Библиогр.: с. 219-220 (22 назв.). Библиогр.: с. 219-220 (22 назв.).Молочные консервы -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л965я73-1/
На 4-й с. обл. авт.: Сапрыгин Г.П. — проф., к.т.н., Гаврилова Н.Б. — д.т.н., проф., Щетинин М.П. — д.т.н., проф., Вебер А.Л. — преп., к.т.н. - Библиогр.: с. 219-220 (22 назв.). Библиогр.: с. 219-220 (22 назв.).Молочные консервы -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л965я73-1/