Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента, учебник, для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2022-5/13381 - 1500 экз.978-5-0054-1034-4/[КН-П-22-085712]/русский (rus)/Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т.А. Качурина.Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Т.А. Качурина.Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер". - 3-е изд., стер.Москва/Академия/, 2023 [т.е. 2022] ( ). - Академия, 2023 [т.е. 2022]. - 239, [1] с. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (ТОП 50).Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер". 3-е изд., стер.Москва, 2023 [т.е. 2022] .
Кн. фактически изд. в 2022 г. - Библиогр.: с. 234-235. - 12+. Библиогр.: с. 234-235.Горячие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/Л991я723-1/
Кн. фактически изд. в 2022 г. - Библиогр.: с. 234-235. - 12+. Библиогр.: с. 234-235.Горячие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/Л991я723-1/