Технология продукции специальных видов питания, учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация специальных видов питания"
2023-3/730 2023-3/730 - 500 экз.978-5-94664-480-8/[КН-П-22-090481]/русский (rus)/Технология продукции специальных видов питания : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация специальных видов питания" / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет" ; автор-составитель: к. с.-х. н., доцент Сухарева Т. Н.Технология продукции специальных видов питания : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация специальных видов питания" / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет".Технология продукции специальных видов питания : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация специальных видов питания".Мичуринск/Мичуринский ГАУ/, 2022 ( ). - Мичуринский ГАУ, 2022. - 103 с. ; 21 см.Технология продукции специальных видов питания : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация специальных видов питания". Мичуринск, 2022 .
Библиогр.: с. 101-103. Библиогр.: с. 101-103.Диетические продукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание рациональное -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-96я73-1/Р123.0я73/Мичуринский государственный аграрный университет /
Библиогр.: с. 101-103. Библиогр.: с. 101-103.Диетические продукты -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание рациональное -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-96я73-1/Р123.0я73/Мичуринский государственный аграрный университет /