Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений, монография
2023-3/9402 2023-3/9402 - 501 экз.978-5-91692-951-5/[КН-П-23-019318]/русский (rus)/Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений : монография / Куижева С. К., Хатко З. Н., Колотий Т. Б., Блягоз А. И. ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет".Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений : монография / Куижева С. К., Хатко З. Н., Колотий Т. Б., Блягоз А. И.Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений : монография.Майкоп/Изд-во Магарин О. Г./, 2022 ( ). - Изд-во Магарин О. Г., 2022. - 174 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений : монография. Майкоп, 2022 .
Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте. Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте.Дикорастущие плодовые растения -- Применение в пищевом производстве/Молочная сыворотка -- Переработка/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л913/Л959.2/
Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте. Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте.Дикорастущие плодовые растения -- Применение в пищевом производстве/Молочная сыворотка -- Переработка/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л913/Л959.2/