Биологическая безопасность сырья и готовых пищевых продуктов, учебное пособие, студентам направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2022-3/12409 2022-3/12409 - 500 экз.978-5-89896-771-0/[КН-П-22-004041]/русский (rus)/Биологическая безопасность сырья и готовых пищевых продуктов : учебное пособие : студентам направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. С. Петрова, Т. В. Вобликова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого".Биологическая безопасность сырья и готовых пищевых продуктов : учебное пособие : студентам направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. С. Петрова, Т. В. Вобликова.Биологическая безопасность сырья и готовых пищевых продуктов : учебное пособие : студентам направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".Великий Новгород/Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого/, 2021 ( ). - Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого, 2021. - 149 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.Биологическая безопасность сырья и готовых пищевых продуктов : учебное пособие : студентам направления подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Великий Новгород, 2021 .
Библиогр.: с. 149 (13 назв.). Библиогр.: с. 149 (13 назв.).Пищевые продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевое сырье -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Безопасность -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/nlr_sh2/Л80я73-1/Р123.1я73/
Библиогр.: с. 149 (13 назв.). Библиогр.: с. 149 (13 назв.).Пищевые продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевое сырье -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Безопасность -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/nlr_sh2/Л80я73-1/Р123.1я73/