Технология переработки рыбы и морепродуктов, [Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищ. профиля]
Т2 Л92/Т-384 Т1 Л94/Т-384 2002-3/3826 2002-3/3826 - 5000 экз.5-241-00074-7/[2001-41120]/русский (rus)/Технология переработки рыбы и морепродуктов : [Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищ. профиля] / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов и др.Технология переработки рыбы и морепродуктов : [Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищ. профиля] / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов и др.Технология переработки рыбы и морепродуктов : [Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищ. профиля].Ростов н/Д/МарТ/, 2001 ( ). - МарТ, 2001. - 415 с. : ил. ; 20 см. - (Технологии пищевых производств).Технология переработки рыбы и морепродуктов : [Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищ. профиля]. Ростов н/Д, 2001 .
Библиогр.: с. 412-413. Библиогр.: с. 412-413.Рыба -- Обработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Рыба -- Обработка -- Учебные издания для высшей школы/Морепродукты -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Морепродукты -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/36.94я73/Л94я73-1/
Библиогр.: с. 412-413. Библиогр.: с. 412-413.Рыба -- Обработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Рыба -- Обработка -- Учебные издания для высшей школы/Морепродукты -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Морепродукты -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/36.94я73/Л94я73-1/