Переработка и использование вторичных и малоценных ресурсов в пищевой промышленности, монография
- 150 экз.978-5-6049153-0-1/[2023-24505]/русский/Переработка и использование вторичных и малоценных ресурсов в пищевой промышленности : монография / Соколов С. А., доктор технических наук, профессор; Косачев В. С., доктор технических наук, профессор; Севаторов Н. Н., кандидат технических наук, доцент [и др.] ; Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Керченский государственный морской технологический университет".Переработка и использование вторичных и малоценных ресурсов в пищевой промышленности : монография / Соколов С. А., доктор технических наук, профессор; Косачев В. С., доктор технических наук, профессор; Севаторов Н. Н., кандидат технических наук, доцент [и др.].Переработка и использование вторичных и малоценных ресурсов в пищевой промышленности : монография.Керчь/[б. и.]/, 2023 ( ). - [б. и.], 2023. - 230 с. : ил. ; 20 см.Переработка и использование вторичных и малоценных ресурсов в пищевой промышленности : монография. Керчь, 2023 .
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр. в конце разд. Библиогр. в конце разд.Пищевые отходы -- Переработка/Пищевые отходы -- Использование/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л819/Керченский государственный морской технологический университет /
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр. в конце разд. Библиогр. в конце разд.Пищевые отходы -- Переработка/Пищевые отходы -- Использование/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л819/Керченский государственный морской технологический университет /