Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик, учебно-методическое пособие, студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
2023-4/8734 2023-4/8734 - 300 экз.978-5-9929-1388-0/[КН-П-23-072174]/русский (rus)/Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик : учебно-методическое пособие : студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева".Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик : учебно-методическое пособие : студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко.Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик : учебно-методическое пособие : студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".Орёл/ОГУ имени И. С. Тургенева/, 2023 ( ). - ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023. - 100 с. : ил., табл., планы ; 21 см.Технологический расчет при проектировании макаронных фабрик : учебно-методическое пособие : студентам, обучающимся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", направленность - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Орёл, 2023 .
Библиогр.: с. 81 (8 назв.). Библиогр.: с. 81 (8 назв.).Макаронные фабрики -- Технологическое проектирование -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Макаронные фабрики -- Цехи -- Проектирование -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/Л839-642я73-1/Л839-4-02я73-1/Н721.73-022я73-1/
Библиогр.: с. 81 (8 назв.). Библиогр.: с. 81 (8 назв.).Макаронные фабрики -- Технологическое проектирование -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/Макаронные фабрики -- Цехи -- Проектирование -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/Л839-642я73-1/Л839-4-02я73-1/Н721.73-022я73-1/