Инновационные технологии в хранении, учебное пособие, по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья"
2025-3/9872 - 30 экз.978-5-507-46256-8/русский (rus)/Инновационные технологии в хранении : учебное пособие : по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина".Инновационные технологии в хранении : учебное пособие : по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой.Инновационные технологии в хранении : учебное пособие : по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья".Санкт-Петербург [и др.]/Лань/, 2023 ( ). - Лань, 2023. - 165 с. : ил., табл. ; 21 см.Инновационные технологии в хранении : учебное пособие : по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья". Санкт-Петербург [и др.], 2023 .
Библиогр.: с. 164 (8 назв.). Библиогр.: с. 164 (8 назв.).Растительные продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л91-309я73-1/
Библиогр.: с. 164 (8 назв.). Библиогр.: с. 164 (8 назв.).Растительные продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л91-309я73-1/