Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста, учебное пособие, для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер"
- 600 экз.978-5-0054-3531-6/[КН-П-25-047957]/русский (rus)/Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебное пособие : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Т.Ю. Шитякова, Т.А. Качурина, Т.А. Сопачева.Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебное пособие : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Т.Ю. Шитякова, Т.А. Качурина, Т.А. Сопачева.Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебное пособие : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". - 8-е изд., стер.Москва/Академия/, 2025 ( ). - Академия, 2025. - 170, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (Профессиональный модуль).Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста : учебное пособие : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". 8-е изд., стер.Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 167. - 12+. Библиогр.: с. 167.Блюда из круп -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Блюда из яиц -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Творожные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Макаронные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Блюда из бобов -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л992я723-1/Л865я723-1/
Библиогр.: с. 167. - 12+. Библиогр.: с. 167.Блюда из круп -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Блюда из яиц -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Творожные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Макаронные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Блюда из бобов -- Рецептура -- Учебные издания для среднего профессионального образования/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л992я723-1/Л865я723-1/