Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании, учебник, для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело"
- 600 экз.978-5-0054-3827-0/[КН-П-25-047948]/русский (rus)/Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело" / С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова.Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело" / С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова.Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело". - 5-е изд., стер.Москва/Академия/, 2025 ( ). - Академия, 2025. - 318, [1] с. : цв. ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело". 5-е изд., стер.Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 314-315. - 12+. Библиогр.: с. 314-315.Общественное питание -- Экономика -- Учебники для среднего профессионального образования./nlr_sh1/nlr_sh2/У42(2)4я723/
Библиогр.: с. 314-315. - 12+. Библиогр.: с. 314-315.Общественное питание -- Экономика -- Учебники для среднего профессионального образования./nlr_sh1/nlr_sh2/У42(2)4я723/