Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента, учебник, для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер"
- 600 экз.978-5-0054-3533-0/русский/Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Н. А. Ледовских, А. В. Синицына, Е. И. Соколова.Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / Н. А. Ледовских, А. В. Синицына, Е. И. Соколова.Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". - 8-е изд., стер.Москва/Академия/, 2025 ( ). - Академия, 2025. - 222, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование).Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер". 8-е изд., стер.Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 218–219. - 12+. Библиогр.: с. 218–219.Сладкие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/Напитки -- Учебники для среднего профессионального образования/Л88я723-1/Л991.5я723-1/
Библиогр.: с. 218–219. - 12+. Библиогр.: с. 218–219.Сладкие блюда -- Учебники для среднего профессионального образования/Напитки -- Учебники для среднего профессионального образования/Л88я723-1/Л991.5я723-1/