Химия пищевых продуктов. Т. 1: Общие составные части пищевых продуктов Кн. 1
русский (rus)/Общие составные части пищевых продуктов. Кн. 1 / [Авторы: И. Тильманс, П. Гирш, А. Бемер и П. Каррер] ; Пер. с нем. инж. А.М. Емельянова ; Под ред. заслуж. деятеля науки и техники проф. д-ра Ф.В. Церевитинова.Общие составные части пищевых продуктов / [Авторы: И. Тильманс, П. Гирш, А. Бемер и П. Каррер].Общие составные части пищевых продуктов., 1940 ( ). - 1940. - 442 с. : граф.Общие составные части пищевых продуктов. 1940 .
Библиогр. в конце статей. Библиогр. в конце статей.Химия пищевых продуктов : Т. 1- / Под ред. А. Бемера, А. Юккенака, И. ТильмансаТ. 1
Библиогр. в конце статей. Библиогр. в конце статей.Химия пищевых продуктов : Т. 1- / Под ред. А. Бемера, А. Юккенака, И. ТильмансаТ. 1