Известия Томского института технологии зерна и муки имени И.С. Лобачева. Т. 2 Вып. 10: О специфическом влиянии ненасыщенных жирных кислот на коллоидные свойства клейковины
русский (rus)/О специфическом влиянии ненасыщенных жирных кислот на коллоидные свойства клейковины .О специфическом влиянии ненасыщенных жирных кислот на коллоидные свойства клейковины.О специфическом влиянии ненасыщенных жирных кислот на коллоидные свойства клейковины., 1936 ( ). - 1936.О специфическом влиянии ненасыщенных жирных кислот на коллоидные свойства клейковины. 1936 .Известия Томского института технологии зерна и муки имени И.С. Лобачева : Т. 1-Т. 2 Вып. 10