Технологический потенциал зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности, монография
- 500 экз.978-5-00140-974-8/[КН-П-22-026019]/русский (rus)/Технологический потенциал зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности : монография / Садыгова М. К., Шьюрова Н. А., Башинская О. С. [и др.] ; ФГБОУ ВО Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова, ФГБНУ РосНИИСК "Россорго".Технологический потенциал зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности : монография / Садыгова М. К., Шьюрова Н. А., Башинская О. С. [и др.].Технологический потенциал зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности : монография.Саратов/Амирит/, 2022 ( ). - Амирит, 2022. - 205 с. : ил., факс., табл. ; 21 см.Технологический потенциал зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности : монография. Саратов, 2022 .
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 164-184 (146 назв.). Библиогр.: с. 164-184 (146 назв.).Мука из чумизы/Диетический хлеб/Диетические кондитерские изделия мучнистые/Чумиза -- Культура/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л822.9/Л837.2/Л868/П212.9 Чумиза/Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова /
Авт. указаны на обороте тит. с. - Библиогр.: с. 164-184 (146 назв.). Библиогр.: с. 164-184 (146 назв.).Мука из чумизы/Диетический хлеб/Диетические кондитерские изделия мучнистые/Чумиза -- Культура/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л822.9/Л837.2/Л868/П212.9 Чумиза/Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова /