Восточные сладости мучные, сборник рецептур, взамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г.
- 1000 экз.978-5-6049252-0-1/[КН-П-23-039133]/русский (rus)/Восточные сладости мучные : сборник рецептур : взамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г. / Наталья Алексеевна Щербакова, к. т. н., Светлана Юрьевна Мистенева, Николай Борисович Кондратьев, д. т. н., Оксана Сергеевна Руденко, к. т. н.Восточные сладости мучные : сборник рецептур : взамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г. / Наталья Алексеевна Щербакова, к. т. н., Светлана Юрьевна Мистенева, Николай Борисович Кондратьев, д. т. н., Оксана Сергеевна Руденко, к. т. н.Восточные сладости мучные : сборник рецептур : взамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г.Москва/ДеЛи/ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН/, 2023 ( ). - ДеЛи, ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, 2023. - 125 с., [3] л. цв. ил. : ил., портр., табл. ; 22 см.Восточные сладости мучные : сборник рецептур : взамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г. Москва, 2023 .
Библиогр.: с. 122-125 (39 назв.). Библиогр.: с. 122-125 (39 назв.).Восточные сладости -- Рецептура/Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л867/
Библиогр.: с. 122-125 (39 назв.). Библиогр.: с. 122-125 (39 назв.).Восточные сладости -- Рецептура/Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л867/