Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, учебное пособие, для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- 100 экз.978-5-00207-549-2/[КН-П-24-043215]/русский (rus)/Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие : для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий / Садыгова М. К., Абушаева А. Р., Андреева Л. В. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова.Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие : для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий / Садыгова М. К., Абушаева А. Р., Андреева Л. В. [и др.].Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие : для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.Саратов/Амирит/, 2024 ( ). - Амирит, 2024. - 156 с. : ил., табл. ; 21 см.Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие : для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Саратов, 2024 .
Авт. указаны на обороте тит. с. в макете. - Библиогр.: с. 135-138 (44 назв.). Библиогр.: с. 135-138 (44 назв.).Диетические кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Диетический хлеб -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/Л868я73-2/Л837.2я73-2/Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова /
Авт. указаны на обороте тит. с. в макете. - Библиогр.: с. 135-138 (44 назв.). Библиогр.: с. 135-138 (44 назв.).Диетические кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Диетический хлеб -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/Л868я73-2/Л837.2я73-2/Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова /