Консервирование молочных продуктов сублимационной сушкой, учебное пособие, для студентов по направлению подготовки "19.03.03 - Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата). Профиль подготовки: "Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыров"
[КН-П-24-044524]/русский (rus)/Консервирование молочных продуктов сублимационной сушкой : учебное пособие : для студентов по направлению подготовки "19.03.03 - Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата). Профиль подготовки: "Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыров" / Министерство науки и высшего образования РФ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (Росбиотех)" (ФГБОУ ВО "Росбиотех"), Институт прикладной биотехнологии имени академика РАН И. А. Рогова, Кафедра "Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия" ; составители: И. С. Краснова [и др.].Консервирование молочных продуктов сублимационной сушкой : учебное пособие : для студентов по направлению подготовки "19.03.03 - Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата). Профиль подготовки: "Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыров" / Министерство науки и высшего образования РФ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (Росбиотех)" (ФГБОУ ВО "Росбиотех"), Институт прикладной биотехнологии имени академика РАН И. А. Рогова, Кафедра "Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия".Консервирование молочных продуктов сублимационной сушкой : учебное пособие : для студентов по направлению подготовки "19.03.03 - Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата). Профиль подготовки: "Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыров".Москва/ДеЛи/, 2024 ( ). - ДеЛи, 2024. - 117 с. : ил. ; 22 см.Консервирование молочных продуктов сублимационной сушкой : учебное пособие : для студентов по направлению подготовки "19.03.03 - Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата). Профиль подготовки: "Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыров". Москва, 2024 .
Библиогр.: с. 115-117 (28 назв.). Библиогр.: с. 115-117 (28 назв.).Молочные продукты -- Сушка сублимацией -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л965.204я73-1/Российский биотехнологический университет Институт прикладной биотехнологии им. И. А. РоговаКафедра "Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия" /
Библиогр.: с. 115-117 (28 назв.). Библиогр.: с. 115-117 (28 назв.).Молочные продукты -- Сушка сублимацией -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л965.204я73-1/Российский биотехнологический университет Институт прикладной биотехнологии им. И. А. РоговаКафедра "Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия" /