Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств, монография
2011-3/4397 2011-3/4397 - 100 экз.978-5-7882-0922-7/[2011-2077]/русский (rus)/Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : монография / Т.А. Ямашев, Н.Н. Симонова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. технол. ун-т".Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : монография / Т.А. Ямашев, Н.Н. Симонова, О.А. Решетник.Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : монография.Казань/КГТУ/, 2010 ( ). - КГТУ, 2010. - 249 с. : ил. ; 21 см.Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : монография. Казань, 2010 .
Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.). Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.).Бродильные производства -- Микрофлора/Л87-14/
Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.). Библиогр.: с. 210-249 (337 назв.).Бродильные производства -- Микрофлора/Л87-14/