Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов, учебное пособие, для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 19.02.04 "Технология сахаристых продуктов"
- 500 экз.978-5-16-110207-7 (online)/978-5-16-017633-8 (print)/[КН-П-22-026153]/русский (rus)/Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 19.02.04 "Технология сахаристых продуктов" / А. А. Славянский, Н. Д. Лукин, Н. Н. Лебедева.Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 19.02.04 "Технология сахаристых продуктов" / А. А. Славянский, Н. Д. Лукин, Н. Н. Лебедева.Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 19.02.04 "Технология сахаристых продуктов".Москва/ИНФРА-М/, 2022 ( ). - ИНФРА-М, 2022. - 270 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 19.02.04 "Технология сахаристых продуктов". Москва, 2022 .
На 4-й с. обл. авт.: Славянский А. А., д-р техн. наук, проф., Лукин Н. Д., д-р техн. наук, Лебедева Н. Н., канд. техн. наук, доц. - Библиогр.: с. 266-267 (25 назв.). Библиогр.: с. 266-267 (25 назв.).Крахмало-паточное производство -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л85я723-1/
На 4-й с. обл. авт.: Славянский А. А., д-р техн. наук, проф., Лукин Н. Д., д-р техн. наук, Лебедева Н. Н., канд. техн. наук, доц. - Библиогр.: с. 266-267 (25 назв.). Библиогр.: с. 266-267 (25 назв.).Крахмало-паточное производство -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л85я723-1/