Химия напитков, курс лекций (учебное пособие), для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие"
- 26 экз.978-5-00227-523-6/[КН-П-25-042634]/русский (rus)/Химия напитков : курс лекций (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцев Д. А., Ключников А. И. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (ПКУ)".Химия напитков : курс лекций (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцев Д. А., Ключников А. И.Химия напитков : курс лекций (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие".Москва/Сам Полиграфист/, 2025 ( ). - Сам Полиграфист, 2025. - 151 с. : ил., табл. ; 30 см.Химия напитков : курс лекций (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие". Москва, 2025 .
Библиогр.: с. 151 (9 назв.). Библиогр.: с. 151 (9 назв.).Вино -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Бродильные производства -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Напитки -- Производство -- Сырье -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л87-1я73-2/Л88-3я73-2/
Библиогр.: с. 151 (9 назв.). Библиогр.: с. 151 (9 назв.).Вино -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Бродильные производства -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Напитки -- Производство -- Сырье -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л87-1я73-2/Л88-3я73-2/