Анализ качества сырья и продукции бродильных производств, Учеб. пособие, [Для студентов всех форм обучения спец. 2705 "Технология брод. пр-в и виноделие"]
2002-4/1374 - 150 экз.5-230-18710-7/русский (rus)/Анализ качества сырья и продукции бродильных производств : Учеб. пособие : [Для студентов всех форм обучения спец. 2705 "Технология брод. пр-в и виноделие"] / В.А. Помозова, Л.В. Пермякова ; Гос. ком. Рос. Федерации по высш. образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти.Анализ качества сырья и продукции бродильных производств : Учеб. пособие : [Для студентов всех форм обучения спец. 2705 "Технология брод. пр-в и виноделие"] / В.А. Помозова, Л.В. Пермякова.Анализ качества сырья и продукции бродильных производств : Учеб. пособие : [Для студентов всех форм обучения спец. 2705 "Технология брод. пр-в и виноделие"].Кемерово/КемТИПП/, 1996 ( ). - КемТИПП, 1996. - 77 с. ; 20 см.Анализ качества сырья и продукции бродильных производств : Учеб. пособие : [Для студентов всех форм обучения спец. 2705 "Технология брод. пр-в и виноделие"]. Кемерово, 1996 .
Библиогр.: с. 76-77 (18 назв.). Библиогр.: с. 76-77 (18 назв.).Бродильные производства -- Сырье -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Бродильные производства -- Сырье -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Бродильные производства -- Качество продукции -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Бродильные производства -- Качество продукции -- Учебные издания для высшей школы/Л87-106я73-1/
Библиогр.: с. 76-77 (18 назв.). Библиогр.: с. 76-77 (18 назв.).Бродильные производства -- Сырье -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Бродильные производства -- Сырье -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Бродильные производства -- Качество продукции -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Бродильные производства -- Качество продукции -- Учебные издания для высшей школы/Л87-106я73-1/