Экспертиза мяса и мясопродуктов, [Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"]
2002-7/1013 2002-7/1013 - 1000 экз.5-7615-0504-5 (В пер.)/[2001-45651]/русский (rus)/Экспертиза мяса и мясопродуктов : [Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"] / В. М. Позняковский.Экспертиза мяса и мясопродуктов : [Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"] / В. М. Позняковский.Экспертиза мяса и мясопродуктов : [Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"].Новосибирск/Изд-во Новосиб. ун-та/, 2001 ( ). - Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. - 524 с. : ил., портр. ; 27 см. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья").Экспертиза мяса и мясопродуктов : [Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"]. Новосибирск, 2001 .
На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 515-520. Библиогр.: с. 515-520.Мясо -- Санитарная экспертиза -- Руководства, пособия и т.п./Мясо -- Санитарная экспертиза -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для высшей школы/Мясо -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясо -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/65.59/36.92/Р123.852-1я73/Л92я73-1/
На обл. авт. не указан. - Библиогр.: с. 515-520. Библиогр.: с. 515-520.Мясо -- Санитарная экспертиза -- Руководства, пособия и т.п./Мясо -- Санитарная экспертиза -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для высшей школы/Мясо -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясо -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/65.59/36.92/Р123.852-1я73/Л92я73-1/