Описание RUSMARC Карточка

Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств, учебное пособие

2009-3/36929 2009-3/36929 [2009-76150]/русский (rus)/Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств : учебное пособие / Л. А. Процкая ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. аграр. ун-т" (ФГОУ ВПО ОмГАУ).Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств : учебное пособие / Л. А. Процкая.Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств : учебное пособие.Омск/Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ/, 2009 ( ). - Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2009. - 135, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.Физико-химические методы контроля технологических процессов пищевых производств : учебное пособие. Омск, 2009 .
     Библиогр. в конце кн. (6 назв.). Библиогр. в конце кн. (6 назв.).Пищевые продукты -- Производство -- Технохимический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л81-1с.я73-1/Л80-1с.я73-1/Л80-1с4я73-1/ Процкая, Л. А., Лидия Аксентьевна .Л. А.Лидия Аксентьевна
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru