Технология отрасли (производство растительных масел), учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
2009-7/6405 2009-7/6405 - 1000 экз.978-5-98879-111-9/[2009-77372]/русский (rus)/Технология отрасли (производство растительных масел) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / [к.т.н., проф. Л.А. Мхитарьянц, д.т.н., проф. Е.П. Корнена, к.т.н., проф. Е.В. Мартовщук, д.т.н., проф. С.К. Мустафаев] ; под ред. засл. деят. науки Кубани, д.т.н., проф. Е.П. Корненой.Технология отрасли (производство растительных масел) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / [к.т.н., проф. Л.А. Мхитарьянц, д.т.н., проф. Е.П. Корнена, к.т.н., проф. Е.В. Мартовщук, д.т.н., проф. С.К. Мустафаев].Технология отрасли (производство растительных масел) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2009 (Санкт-Петербург : ИПК Бионт). - ГИОРД, 2009. - 348 с. : ил. ; 24 см.Технология отрасли (производство растительных масел) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Санкт-Петербург, 2009 (ИПК Бионт).
Авт. указаны на обороте тит.л. - Библиогр.: с. 347-348. Библиогр.: с. 347-348.Маслобойное производство -- Учебники для высших учебных заведений/Л782.12я73-1/Л782.12я73-1/
Авт. указаны на обороте тит.л. - Библиогр.: с. 347-348. Библиогр.: с. 347-348.Маслобойное производство -- Учебники для высших учебных заведений/Л782.12я73-1/Л782.12я73-1/