Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Т2 Л92/Т-384 Т1 Л92/Т-384 2002-3/8589 2002-3/8589 - 5000 экз.5-241-00078-X/[2001-57623]/русский (rus)/Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / [Авт.-сост. Сенченко Б. С. и др.].Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / [Авт.-сост. Сенченко Б. С. и др.].Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей.Ростов н/Д/МарТ/, 2001 ( ). - МарТ, 2001. - 864 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Технологии пищевых производств").Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей. Ростов н/Д, 2001 .
Библиогр.: с. 848. Библиогр.: с. 848.Колбасные изделия -- Рецептура/Копчености -- Рецептура/65.59/36.92/Л92-642/
Библиогр.: с. 848. Библиогр.: с. 848.Колбасные изделия -- Рецептура/Копчености -- Рецептура/65.59/36.92/Л92-642/