Торговое оборудование предприятий общественного питания, учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2005-5/7065 2005-5/7065 Т1 Л80/М-742 5-7695-2073-6 (в обл.)/[2005-28081]/русский (rus)/Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян.Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян.Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания".М./Academia/, 2005 ( : ГУП Сарат. полигр. комб.). - Academia, 2005. - 170, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование). - (Учебное пособие).Торговое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания". М., 2005 (ГУП Сарат. полигр. комб.).
Библиогр.: с. 168-169. Библиогр.: с. 168-169.Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л99-5я73-1/У9(2)421.20-571.1я73-1/У42(2)4-571.1я73/
Библиогр.: с. 168-169. Библиогр.: с. 168-169.Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л99-5я73-1/У9(2)421.20-571.1я73-1/У42(2)4-571.1я73/