Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия", учебное пособие, [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"]
2011-3/9207 2011-3/9207 - 75 экз.978-5-9914-0147-0/[2011-13079]/русский (rus)/Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"] / И.Г. Абрамов, М.В. Постнова, С.И. Филимонов ; М-во образования и науки РФ, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Яросл. гос. техн. ун-т".Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"] / И.Г. Абрамов, М.В. Постнова, С.И. Филимонов.Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"].Ярославль/Изд-во ЯГТУ/, 2010 ( ). - Изд-во ЯГТУ, 2010. - 139, [1] с. ; 21 см.Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"]. Ярославль, 2010 .
Библиогр.: с. 132 (13 назв.). Библиогр.: с. 132 (13 назв.).Пищевые продукты -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/65.01.33/Л80-1я73-1/
Библиогр.: с. 132 (13 назв.). Библиогр.: с. 132 (13 назв.).Пищевые продукты -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/65.01.33/Л80-1я73-1/