Технология продукции общественного питания, учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения
русский (rus)/Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения / Т.Л. Сметанина, Т.В. Подсосенко ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти.Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения / Т.Л. Сметанина, Т.В. Подсосенко.Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения.Кемерово/Кемеровский технологический институт пищевой промышленности/, 2004 ( ). - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. - ; 20 см.Технология продукции общественного питания : учебное пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения. Кемерово, 2004 . - ..Кулинарное производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Кулинария -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л99я73-1/