Шоколад, пралине, сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль, справочник
2008-5/391 2008-5/391 Т1 Л86/Д-721 У Л84/Д-721 - 3000 экз.978-5-94343-151-7/[2007-84054]/русский/Шоколад, пралине : сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль : справочник / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно.Шоколад, пралине : сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль : справочник / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно.Шоколад, пралине : сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль : справочник.Москва/ДеЛи принт/, 2007 ( ). - ДеЛи принт, 2007. - 662 с. : ил. ; 22 см.Шоколад, пралине : сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль : справочник. Москва, 2007 .
Библиогр.: с. 658-659 (34 назв.). Библиогр.: с. 658-659 (34 назв.).Шоколад -- Производство -- Справочники/Пралине -- Производство -- Справочники/Л863я22/Л864я22/Л864.2я22/
Библиогр.: с. 658-659 (34 назв.). Библиогр.: с. 658-659 (34 назв.).Шоколад -- Производство -- Справочники/Пралине -- Производство -- Справочники/Л863я22/Л864я22/Л864.2я22/