Физико-механические свойства сырья и продукции, Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд."
2004-3/25973 2004-3/25973 - 300 экз.5-89289-217-4/[2004-66611]/русский (rus)/Физико-механические свойства сырья и продукции : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд." / С.Д. Руднев ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти.Физико-механические свойства сырья и продукции : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд." / С.Д. Руднев.Физико-механические свойства сырья и продукции : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд.".Кемерово/КемТИПП/, 2004 ( ). - КемТИПП, 2004. - 118 с. : ил. ; 21 см.Физико-механические свойства сырья и продукции : Учеб. пособие для студентов спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в", 271300 "Пищ. инженерия малых предприятий", направления 551800 "Технол. машины и оборуд.". Кемерово, 2004 .
Библиогр.: с. 77 (5 назв.). Библиогр.: с. 77 (5 назв.).Пищевые продукты -- Физико-механические свойства -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Пищевые продукты -- Физико-механические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевкусовая промышленность -- Сырье -- Физико-механические свойства -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Пищевое сырье -- Физико-механические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-106.2я73-1/
Библиогр.: с. 77 (5 назв.). Библиогр.: с. 77 (5 назв.).Пищевые продукты -- Физико-механические свойства -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Пищевые продукты -- Физико-механические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевкусовая промышленность -- Сырье -- Физико-механические свойства -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Пищевое сырье -- Физико-механические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-106.2я73-1/