Дичь и блюда из мяса дичи, учебное пособие, [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")]
2005-4/49218 2005-4/49218 - 150 экз.5-89448-291-7/[2005-57392]/русский/немецкий/Дичь и блюда из мяса дичи : учебное пособие : [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")] / Т. Б. Рехвиашвили, Д. Х. Сихарулидзе ; Федер. агентство по образованию, Воронеж. гос. технол. акад.Дичь и блюда из мяса дичи : учебное пособие : [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")] / Т. Б. Рехвиашвили, Д. Х. Сихарулидзе.Дичь и блюда из мяса дичи : учебное пособие : [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")].Воронеж/Воронежская государственная технологическая академия/, 2004 ( ). - Воронежская государственная технологическая академия, 2004. - 95 с. ; 21 см.Дичь и блюда из мяса дичи : учебное пособие : [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")]. Воронеж, 2004 .
Загл. обл.: Wild und wildgerichte. - Библиогр.: с. 94. Библиогр.: с. 94.Немецкий язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств/Ш143.24-93рус328.3/Rechviašvili , Tat'jana Borisovna ./Sicharulidze , Džulieta Chasanovna ./
Загл. обл.: Wild und wildgerichte. - Библиогр.: с. 94. Библиогр.: с. 94.Немецкий язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств/Ш143.24-93рус328.3/Rechviašvili , Tat'jana Borisovna ./Sicharulidze , Džulieta Chasanovna ./