Основы микробного синтеза лимонной кислоты
2005-3/37891 2005-3/37891 - 200 экз.5-902078-20-2/русский (rus)/Основы микробного синтеза лимонной кислоты / Т.А. Никифоров, Л.Н. Мушникова, Е.Б. Львова ; под общ. ред. д.т.н. Т.А. Никифоровой ; Рос. акад. с.-х. наук, Гос. учреждение Всерос. НИИ пищ. ароматизаторов, кислот и красителей (ГУ ВНИИПАКК).Основы микробного синтеза лимонной кислоты / Т.А. Никифоров, Л.Н. Мушникова, Е.Б. Львова.Основы микробного синтеза лимонной кислоты.Санкт-Петербург/Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей/, 2005 ( ). - Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей, 2005. - [3],178 с. : ил. ; 20 см.Основы микробного синтеза лимонной кислоты. Санкт-Петербург, 2005 .
Библиогр.: с. 163-178 (201 назв.). Библиогр.: с. 163-178 (201 назв.).Лимонная кислота -- Биохимическое производство/Л878.33/
Библиогр.: с. 163-178 (201 назв.). Библиогр.: с. 163-178 (201 назв.).Лимонная кислота -- Биохимическое производство/Л878.33/