Вкусовые и ароматические ингредиенты для пищевой промышленности, учебное пособие, [для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся по технологическим специальностям, бакалавров и магистров - по направлению 552400 "Технология продуктов питания"]
2008-4/6269 2008-4/6269 - 300 экз.978-5-89565-154-4/[2008-8463]/русский (rus)/Вкусовые и ароматические ингредиенты для пищевой промышленности : учебное пособие : [для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся по технологическим специальностям, бакалавров и магистров - по направлению 552400 "Технология продуктов питания"] / Т.А. Никифорова, О.Б. Иванченко ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий.Вкусовые и ароматические ингредиенты для пищевой промышленности : учебное пособие : [для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся по технологическим специальностям, бакалавров и магистров - по направлению 552400 "Технология продуктов питания"] / Т.А. Никифорова, О.Б. Иванченко.Вкусовые и ароматические ингредиенты для пищевой промышленности : учебное пособие : [для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся по технологическим специальностям, бакалавров и магистров - по направлению 552400 "Технология продуктов питания"].Санкт-Петербург/СПбГУНиПТ/, 2007 ( ). - СПбГУНиПТ, 2007. - 95 с. : ил. ; 20 см.Вкусовые и ароматические ингредиенты для пищевой промышленности : учебное пособие : [для студентов дневного и заочного отделений, обучающихся по технологическим специальностям, бакалавров и магистров - по направлению 552400 "Технология продуктов питания"]. Санкт-Петербург, 2007 .
На 4-й с. обл. авт.: Никифорова Т.А. — д.т.н., к.б.н., проф., Иванченко О.Б. — к.б.н., доц. - Библиогр.: с. 93-94 (22 назв.). Библиогр.: с. 93-94 (22 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Ароматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л817я73-1/
На 4-й с. обл. авт.: Никифорова Т.А. — д.т.н., к.б.н., проф., Иванченко О.Б. — к.б.н., доц. - Библиогр.: с. 93-94 (22 назв.). Библиогр.: с. 93-94 (22 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Ароматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л817я73-1/