Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
2011-5/6362 2011-5/6362 - 1500 экз.978-5-7695-7772-7/[2011-55157]/русский (rus)/Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда .Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда.Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда.Б. м./, 2011 ( ). - 2011. - 109, [1] с. : ил.Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Б. м., 2011 .
Библиогр.: с. 108. Библиогр.: с. 108.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в 4 ч. / [Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 3Закуски холодные -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/Мясные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/Рыбные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/
Библиогр.: с. 108. Библиогр.: с. 108.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в 4 ч. / [Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 3Закуски холодные -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/Мясные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/Рыбные блюда -- Рецептура -- Учебные издания для начального профессионального образования/