Современные аспекты производства кваса, (теория, исследования, практика)
2010-7/2035 2010-7/2035 [2010-16603]/русский (rus)/Современные аспекты производства кваса : (теория, исследования, практика) / В. С. Исаева при участии Т.В. Ивановой [и др.].Современные аспекты производства кваса : (теория, исследования, практика) / В. С. Исаева при участии Т.В. Ивановой [и др.].Современные аспекты производства кваса : (теория, исследования, практика).Москва/МИЦ "Пиво и напитки. XXI век"/, 2009 ( ). - МИЦ "Пиво и напитки. XXI век", 2009. - 304 с. : цв. ил., табл. ; 25 см.Современные аспекты производства кваса : (теория, исследования, практика). Москва, 2009 .
Библиогр.: с. 282-304 (377 назв.). Библиогр.: с. 282-304 (377 назв.).Квас -- Производство/Л877,07/Л877/
Библиогр.: с. 282-304 (377 назв.). Библиогр.: с. 282-304 (377 назв.).Квас -- Производство/Л877,07/Л877/