Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания
2011-3/34484 2011-3/34484 - 500 экз.978-5-9656-0171-4/[2011-78961]/русский (rus)/Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С.В. Шихалев, Л.А. Минухин, О.В. Ошкордин [и др.] ; М-во образования и науки Российской Федерации, Уральский гос. экономический ун-т.Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С.В. Шихалев, Л.А. Минухин, О.В. Ошкордин [и др.].Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания.Екатеринбург/Изд-во Уральского гос. экономического ун-та/, 2011 ( ). - Изд-во Уральского гос. экономического ун-та, 2011. - 141 с. : ил., табл. ; 21 см.Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания. Екатеринбург, 2011 .
Библиогр.: с. 106-121 (170 назв.). Библиогр.: с. 106-121 (170 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Варочное оборудование/Л990.2-5-01,0/Л813.3-5-01,0/Л990.2-5/
Библиогр.: с. 106-121 (170 назв.). Библиогр.: с. 106-121 (170 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Варочное оборудование/Л990.2-5-01,0/Л813.3-5-01,0/Л990.2-5/