Холодильные технологии и технологическое оборудование пищевой промышленности
2011-5/9370 2011-5/9370 - 1000 экз.978-5-9690-0194-7/[2011-84788]/русский (rus)/Холодильные технологии и технологическое оборудование пищевой промышленности / А.М. Ибраев, Ю.А. Фирсова, М.С. Хамидуллин, И.Г. Хисамеев ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. нац. исслед. технол. ун-т", Акад. наук Респ. Татарстан.Холодильные технологии и технологическое оборудование пищевой промышленности / А.М. Ибраев, Ю.А. Фирсова, М.С. Хамидуллин, И.Г. Хисамеев.Холодильные технологии и технологическое оборудование пищевой промышленности.Казань/Фэн/, 2011 ( ). - Фэн, 2011. - 251 с. : ил. ; 22 см.Холодильные технологии и технологическое оборудование пищевой промышленности. Казань, 2011 .
Библиогр.: с. 205-206 (20 назв.). Библиогр.: с. 205-206 (20 назв.).Пищевые продукты -- Холодильная обработка/Пищевые предприятия -- Холодильное оборудование/Л813.7,0/Л813.7/
Библиогр.: с. 205-206 (20 назв.). Библиогр.: с. 205-206 (20 назв.).Пищевые продукты -- Холодильная обработка/Пищевые предприятия -- Холодильное оборудование/Л813.7,0/Л813.7/