Химия пищи, учебное пособие
2011-3/38051 - 150 экз.978-5-7882-1045-2/[2011-88184]/русский (rus)/Химия пищи : учебное пособие / Е. В. Никитина, С.Н. Киямова, С.В. Китаевская, О.А. Решетник ; М-во образования и науки Российской Федерации, Гос. образовательное учреждение высшего проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т".Химия пищи : учебное пособие / Е. В. Никитина, С.Н. Киямова, С.В. Китаевская, О.А. Решетник.Химия пищи : учебное пособие.Казань/Изд-во Казанского гос. технологического ун-та/, 2011 ( ). - Изд-во Казанского гос. технологического ун-та, 2011. - 142 с. ; 21 см.Химия пищи : учебное пособие. Казань, 2011 .
Библиогр.: с. 140 (6 назв.). Библиогр.: с. 140 (6 назв.).Пищевые продукты -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений/Р123.0я73-1/Л80-1я73-1/Л80-1я73-1/Р123.0я73/
Библиогр.: с. 140 (6 назв.). Библиогр.: с. 140 (6 назв.).Пищевые продукты -- Химия -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений/Р123.0я73-1/Л80-1я73-1/Л80-1я73-1/Р123.0я73/