Биологическая безопасность пищевых производств, учебное пособие, [для студентов вузов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения", профилей "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"]
- 100 экз.9785994808481/[2012-33805]/русский/Биологическая безопасность пищевых производств : учебное пособие : [для студентов вузов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения", профилей "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"] / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, М. В. Мосная ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Волгогр. гос. техн. ун-т.Биологическая безопасность пищевых производств : учебное пособие : [для студентов вузов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения", профилей "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"] / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, М. В. Мосная.Биологическая безопасность пищевых производств : учебное пособие : [для студентов вузов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения", профилей "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"].Волгоград/ИУНЛ ВолгГТУ/, 2011 ( ). - ИУНЛ ВолгГТУ, 2011. - 44, [2] с. : ил. ; 20 см.Биологическая безопасность пищевых производств : учебное пособие : [для студентов вузов направления 260200 "Продукты питания животного происхождения", профилей "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"]. Волгоград, 2011 .
Библиогр. в конце кн. (8 назв.). Библиогр. в конце кн. (8 назв.).Пищевые продукты -- Загрязнение -- Токсико-гигиеническая оценка -- Учебные издания для высших учебных заведений/65.09.05/Р123.12я73/
Библиогр. в конце кн. (8 назв.). Библиогр. в конце кн. (8 назв.).Пищевые продукты -- Загрязнение -- Токсико-гигиеническая оценка -- Учебные издания для высших учебных заведений/65.09.05/Р123.12я73/