Описание RUSMARC Карточка

Разработка технологии колбас функционального назначения с добавками из семян тыквы

2008-3/24697 2008-3/24697 - 100 экз.978-5-94888-045-7/[2008-50322]/русский (rus)/Разработка технологии колбас функционального назначения с добавками из семян тыквы / А.Г. Васильева, Г.А. Дворкина, Г.И. Касьянова ; М-во образования и науки, НОУ "Ин-т экономики права и гуманит. специальностей", ГОУ ВПО "Куб. гос. технол. ун-т".Разработка технологии колбас функционального назначения с добавками из семян тыквы / А.Г. Васильева, Г.А. Дворкина, Г.И. Касьянова.Разработка технологии колбас функционального назначения с добавками из семян тыквы.Краснодар/Институт экономики права и гуманитарных специальностей/, 2008 ( ). - Институт экономики права и гуманитарных специальностей, 2008. - 179 с. : ил. ; 21 см.Разработка технологии колбас функционального назначения с добавками из семян тыквы. Краснодар, 2008 .
     Библиогр.: с. 161-179 (247 назв.). Библиогр.: с. 161-179 (247 назв.).Тыква -- Семена -- Применение в колбасном производстве/Л927-3/ Васильева, А. Г., Анастасия Георгиевна (технолог; ).А. Г.Анастасия ГеоргиевнаДворкина, Галина Александровна /Касьянов, Геннадий Иванович (1939-)/
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru