Описание RUSMARC Карточка

Применение листьев грецкого ореха в производстве кондитерских изделий

- 500 экз.9785833304310/[2012-81138]/русский (rus)/Применение листьев грецкого ореха в производстве кондитерских изделий / М.А. Сквиря, И.Б. Красина, Н.А. Тарасенко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Куб. гос. технол. ун-т".Применение листьев грецкого ореха в производстве кондитерских изделий / М.А. Сквиря, И.Б. Красина, Н.А. Тарасенко.Применение листьев грецкого ореха в производстве кондитерских изделий.Краснодар/Кубанский государственный технологический университет/, 2012 ( ). - Кубанский государственный технологический университет, 2012. - 153 с. : ил. ; 21 см.Применение листьев грецкого ореха в производстве кондитерских изделий. Краснодар, 2012 .
     Библиогр.: с. 118-136 (207 назв.). Библиогр.: с. 118-136 (207 назв.).Листья грецкого ореха -- Применение в кондитерском производстве/Л86-3/ Сквиря, М. А., Максим Алексеевич .М. А.Максим АлексеевичКрасина, Ирина Борисовна (д-р техн. наук; )/Тарасенко, Наталья Александровна /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru