Технология хлеба из целого зерна тритикале
- 500 экз.9785939324465/[2012-90151]/русский (rus)/Технология хлеба из целого зерна тритикале / С.Я. Корячкина, Е.А. Кузнецова, Л.В. Черепнина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-научно-производственный комплекс".Технология хлеба из целого зерна тритикале / С.Я. Корячкина, Е.А. Кузнецова, Л.В. Черепнина.Технология хлеба из целого зерна тритикале.Орел/ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК"/, 2012 ( ). - ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК", 2012. - 176 с. : ил., факс. ; 20 см.Технология хлеба из целого зерна тритикале. Орел, 2012 .
Библиогр.: с. 139-165 (332 назв.). Библиогр.: с. 139-165 (332 назв.).Хлебопечение из муки тритикале/Л838/
Библиогр.: с. 139-165 (332 назв.). Библиогр.: с. 139-165 (332 назв.).Хлебопечение из муки тритикале/Л838/