Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, учебное пособие, [для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и направлениям подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800.62 "Товароведение", очной и заочной форм обучения]
русский (rus)/Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и направлениям подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800.62 "Товароведение", очной и заочной форм обучения] / С.В. Габелко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Новосиб. гос. техн. ун-т.Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и направлениям подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800.62 "Товароведение", очной и заочной форм обучения] / С.В. Габелко.Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и направлениям подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800.62 "Товароведение", очной и заочной форм обучения].Новосибирск/Изд-во НГТУ/, 2012 ( ). - Изд-во НГТУ, 2012. - ; 21 см.Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) и направлениям подготовки бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", 100800.62 "Товароведение", очной и заочной форм обучения]. Новосибирск, 2012 . - .Пищевые продукты -- Загрязнение -- Гигиеническая оценка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые добавки -- Гигиенические требования -- Учебные издания для высших учебных заведений/Р123.1я73/Р123.512я73/