Описание RUSMARC Карточка

Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки

2003-3/7345 2003-3/7345 - 1000 экз.5-98052-006-6/[2003-12095]/русский/Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки / Л.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, О.В. Афанасьева, Е.Г. Фленова ; [Науч. ред. к.т.н. Л.И. Кузнецова].Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки / Л.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, О.В. Афанасьева, Е.Г. Фленова.Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки.СПб./Береста/, 2003 ( ). - Береста, 2003. - 298 с., [5] л. цв. ил. : ил. ; 20 см.Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки. СПб., 2003 .
     Библиогр.: с. 295-296 (20 назв.). Библиогр.: с. 295-296 (20 назв.).Ржаной хлеб/Тесто заварное/Л832/Кузнецова, Лина Ивановна (канд. техн. наук; )/Синявская /Афанасьева (канд. биол. наук; )/Фленова /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru