Микробиология мяса и мясопродуктов, По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"
2000-3/1498 2000-3/1498 Т1 Л92/С-347 - 3000 экз.5-10-003128-Х/[2000-1622]/[2000-25883]/русский (rus)/Микробиология мяса и мясопродуктов : По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / М.А. Сидоров, Р.П. Корнелаева.Микробиология мяса и мясопродуктов : По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / М.А. Сидоров, Р.П. Корнелаева.Микробиология мяса и мясопродуктов : По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов". - 3-е изд., испр.М./Колос/, 2000 ( ). - Колос, 2000. - 239,[1] с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).Микробиология мяса и мясопродуктов : По спец. "Технология мяса и мясн. продуктов". 3-е изд., испр.М., 2000 .
На обл. загл. сер.: Учебник. - Библиогр.: с. 237. Библиогр.: с. 237.Мясо -- Микробиология -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Мясо -- Микробиология -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Мясо птицы -- Микробиология -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Мясо птицы -- Микробиология -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л92-14я723-1/Л93-14я723-1/Р123.852я72/
На обл. загл. сер.: Учебник. - Библиогр.: с. 237. Библиогр.: с. 237.Мясо -- Микробиология -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Мясо -- Микробиология -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Мясо птицы -- Микробиология -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Мясо птицы -- Микробиология -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л92-14я723-1/Л93-14я723-1/Р123.852я72/