Технология отрасли, (приемка, обработка и хранение масличных семян), учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
2013-3/11664 Т1 Л78/Т-384 2013-3/11664 - 500 экз.978-5-98879-141-6/русский (rus)/Технология отрасли : (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [С.К. Мустафаев, проф., д.т.н., Л.А. Мхитарьянц, проф., к.т.н., Е.П. Корнена, д.т.н., проф., засл. деят. науки Кубани, засл. деят. наук Адыгеи, Е.В. Мартовщук, проф., к.т.н.] ; под ред. д.т.н., проф. Е.П. Корненой.Технология отрасли : (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [С.К. Мустафаев, проф., д.т.н., Л.А. Мхитарьянц, проф., к.т.н., Е.П. Корнена, д.т.н., проф., засл. деят. науки Кубани, засл. деят. наук Адыгеи, Е.В. Мартовщук, проф., к.т.н.].Технология отрасли : (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов".Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2012 ( ). - ГИОРД, 2012. - 244, [3] с. : ил., табл. ; 20 см.Технология отрасли : (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов". Санкт-Петербург, 2012 .
Авт. указ. на обороте тит. л. - Посвящ. 85-летию каф. технологии жиров, косметики и экспертизы товаров Кубан. гос. технол. ун-та. - Библиогр. в конце кн. (10 назв.). Библиогр. в конце кн. (10 назв.).Масличные растения -- Семена -- Переработка -- Учебники для высших учебных заведений/Масличные растения -- Семена -- Хранение -- Учебники для высших учебных заведений/35.782я73/Л782.12-3я73-1/
Авт. указ. на обороте тит. л. - Посвящ. 85-летию каф. технологии жиров, косметики и экспертизы товаров Кубан. гос. технол. ун-та. - Библиогр. в конце кн. (10 назв.). Библиогр. в конце кн. (10 назв.).Масличные растения -- Семена -- Переработка -- Учебники для высших учебных заведений/Масличные растения -- Семена -- Хранение -- Учебники для высших учебных заведений/35.782я73/Л782.12-3я73-1/