Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов
85-4/34774 русский (rus)/Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов / [И.А. Рогов, Н.Н. Липатов, В.А. Алексахина и др.].Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов / [И.А. Рогов, Н.Н. Липатов, В.А. Алексахина и др.].Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1984 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - [1], 36 с. ; 21 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов. М., 1984 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.). Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.). Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /