Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах
78-6/6721 русский (rus)/Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах / Н.Н. Фильчакова, Е.Л. Моисеева, Н.В. Меркулова и др.Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах / Н.Н. Фильчакова, Е.Л. Моисеева, Н.В. Меркулова и др.Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах.Москва/ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1978 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 36 с. : граф. ; 21 см. - (Обзорная информация / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Хранение твердых сычужных сыров на производственных холодильниках и маслосырбазах. Москва, 1978 .
Авт. указан на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 35 (5 назв.). Библиогр.: с. 35 (5 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указан на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 35 (5 назв.). Библиогр.: с. 35 (5 назв.).ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /