Технология переработки жиров, Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров"
2000-5/849 2000-5/849 - 700 экз.5-89703-003-0/[1999-48537]/русский (rus)/Технология переработки жиров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров" / [Д.т.н., проф. Н.С. Арутюнян, д.т.н., проф. Е.П. Корнена, к.т.н., доц. Л.И. Янова и др.] ; Под ред. Засл. деят. науки и техники РФ, д.т.н., проф. Н.С. Арутюняна.Технология переработки жиров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров" / [Д.т.н., проф. Н.С. Арутюнян, д.т.н., проф. Е.П. Корнена, к.т.н., доц. Л.И. Янова и др.].Технология переработки жиров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров". - 3-е изд.М./Пищепромиздат/, 1999 ( ). - Пищепромиздат, 1999. - 450,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).Технология переработки жиров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров". 3-е изд.М., 1999 .
Библиогр.: с. 445. Библиогр.: с. 445.Жиры -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Жиры -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/Л782.3я73-1/
Библиогр.: с. 445. Библиогр.: с. 445.Жиры -- Переработка -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Жиры -- Переработка -- Учебные издания для высшей школы/Л782.3я73-1/